El anuncio fue hecho en un encuentro conjunto con medios de comunicación en el que se ofrecieron los detalles del evento.
Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Héctor Concari, Gerente General del Hilton Santo Domingo quien expresó:"Desde nuestra apertura, hemos presentado cada año un festival gastronómico en honor a las diversas culturas del mundo. Este año hemos querido honrar la tradición culinaria de Canadá, y celebrar junto a ellos el 144 aniversario de
su independencia, mostrando su riqueza cultural y gastronómica lo que constituye uno de los pilares de su proyección al mundo".
De su lado, el Honorable Sr Embajador de Canadá en República Dominicana Todd Kuiack expresó: Agradecemos a todos nuestros patrocinadores por decir presentes en este evento, es motivo de júbilo para la comunidad canadiense en República Dominicana poder celebrar nuestra independencia con este festival Sabores de Canadá donde se pondrá de manifiesto las bondades de la Gastronomía de nuestro país. Nos sentimos muy contentos de apoyar este tipo
de iniciativas."
El Festival Sabores de Canadá, estará a cargo del reconocido Chef Ejecutivo del Hilton Toronto Kevin Prendergast, quien estará exclusivamente durante toda la semana del festival deleitando al público dominicano con los más exquisitos platos de la gastronomía Canadiense.
El Restaurante Sol y Sombra, sede del festival, ofrecerá Menú a la Carta canadiense tanto al Mediodía como en las Noches.
Al encuentro celebrado en el salón Tobago del Hilton Santo Domingo, asistieron ejecutivos de las empresas auspiciadoras, invitados especiales y amigos de la prensa.