El acuerdo busca profesionalizar la hostelería, promover el consumo responsable y fortalecer el turismo dominicano.
Santo Domingo, 20 de octubre de 2025. La Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES), la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) y la empresa Diageo firmaron un acuerdo que marca un nuevo paso hacia un turismo más competitivo, sostenible y responsable en el país.
El convenio une esfuerzos para capacitar a jóvenes en hostelería, fortalecer la formación del personal del sector y fomentar prácticas responsables en el servicio y consumo de bebidas alcohólicas. También contempla medidas para combatir el comercio ilícito de alcohol y proteger la reputación de las marcas.
El acuerdo se apoya en cuatro ejes estratégicos: formación profesional, desarrollo institucional, promoción del consumo responsable y sostenibilidad. Con estas acciones, las tres entidades buscan mejorar la calidad del servicio y consolidar a República Dominicana como un referente regional en turismo y gastronomía.
Durante la firma, Juan Bancalari, presidente de ASONAHORES, destacó que esta alianza “refleja el compromiso del sector privado por trabajar unido para elevar los estándares del turismo y la gastronomía dominicana”. Juntos podemos abrir más oportunidades a los jóvenes y fortalecer la imagen del país en los mercados internacionales”.
Por su parte, Adriana Pocaterra, gerente general de Diageo para República Dominicana, explicó que la iniciativa “refuerza nuestro compromiso con el desarrollo del talento local y con la promoción de un servicio responsable, elementos clave para el crecimiento sostenible del sector”.
Formación con impacto real
Uno de los pilares del acuerdo es la integración del programa global “Learning for Life”, creado por Diageo en 2009. Este proyecto ofrece capacitación técnica en hostelería y servicio de bebidas a jóvenes mayores de edad que no estudian ni trabajan. Gracias a la alianza, los egresados podrán realizar pasantías en hoteles y restaurantes vinculados a ASONAHORES y ADERES, ampliando sus oportunidades laborales.
El convenio también incluye sesiones trimestrales dirigidas a los miembros de ambas asociaciones sobre la detección y prevención del comercio ilícito de bebidas alcohólicas, un problema que afecta la economía formal y la seguridad del consumidor.
Además, se impartirán talleres presenciales y virtuales sobre servicio responsable, coctelería, gestión de bares, sostenibilidad y desarrollo profesional. También se elaborará un estudio sobre el impacto económico de la industria nocturna en Santo Domingo.
Desde ADERES, su presidente Giancarlo Bonarelli resaltó que este acuerdo “fortalece la excelencia gastronómica nacional y crea nuevas oportunidades para el desarrollo del talento dominicano”.
Con esta alianza, ASONAHORES, ADERES y Diageo reafirman su compromiso conjunto con un turismo dominicano más profesional, sostenible y competitivo, donde la calidad del servicio y el consumo responsable vayan de la mano del desarrollo humano y la proyección internacional del país.
