El resort lanza un sistema que transforma residuos en abono útil
En Punta Cana, los desechos de comida y jardinería ya no van al vertedero. Ahora se convierten en abono. Grupo Puntacana acaba de arrancar un ambicioso sistema de compostaje industrial que transforma residuos orgánicos en compost de alta calidad, y lo hace justo donde se generan: dentro del resort.
Se trata del sistema Earth Flow, una instalación completamente cerrada y automatizada que convierte toneladas de desperdicio en material útil para jardinería. Así, más de 2,000 residencias, varios hoteles, campos de golf, restaurantes y hasta el aeropuerto internacional (PUJ) podrán canalizar sus residuos sin sacarlos del lugar.
Según el vicepresidente de sostenibilidad del grupo, Jake Kheel, esta tecnología eleva el compromiso ambiental de la empresa:
“Somos el primer gran resort en República Dominicana que compostea sus residuos orgánicos en sitio. Con esto, evitamos el costo económico y ecológico de transportar basura.”
Compostaje sin olores y sin complicaciones
Uno de los mayores retos del compostaje en espacios turísticos es el olor y la logística. Pero Earth Flow resuelve esto con un sistema cerrado, donde todo ocurre dentro de una estructura controlada. El material orgánico entra por un extremo; tras dos o tres semanas de procesamiento y otras seis de curación, sale convertido en compost listo para usar.
Todo el proceso está automatizado: una barrena de acero inoxidable remueve constantemente los residuos para asegurar una oxigenación óptima. El sistema incluso filtra el aire de salida para evitar malos olores. Según Van Calvez, ingeniero del proyecto por parte de Green Mountain Technologies, fue uno de los desarrollos más interesantes en los que ha trabajado.
Reducir la basura, multiplicar el impacto
La capacidad de Earth Flow es considerable: entre 1,400 y 3,000 toneladas métricas al año. Y no viene sola. Se integra dentro de una estrategia más amplia que incluye la planta de valorización de residuos CENVAREE y otras acciones en todo el complejo. El objetivo: desviar hasta un 80 % de los residuos del vertedero.
Además, el sistema fue diseñado para crecer. Hay compartimentos extra que permiten almacenar compost, añadir material o ampliar el proceso de aireación. Todo puede ajustarse desde un panel de control central.
Un paso más hacia la sostenibilidad real
Grupo Puntacana no es nuevo en temas de sostenibilidad. Desde hace décadas ha apostado por un modelo turístico que también cuida el entorno y crea empleo. Su visión de largo plazo ha sido reconocida dentro y fuera del país, y este proyecto refuerza esa línea.
Para Kheel, esta es solo una parte del camino hacia una comunidad sin basura. Y con el ejemplo que están dando, no sería raro que otros resorts empiecen a seguir su modelo.
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