Un estudio reciente publicado en la revista científica Journal of the American College of Cardiology sugiere que seguir una dieta mediterránea puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
La investigación, realizada por un equipo de científicos de la Universidad de Harvard, analizó los datos de más de 25,000 mujeres que participaron en el Estudio de Salud de las Enfermeras y más de 23,000 hombres del Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud. Los participantes completaron cuestionarios sobre sus hábitos alimenticios y se les hizo un seguimiento durante un promedio de 25 años.
Los resultados mostraron que aquellos que siguieron una dieta mediterránea tenían un 25% menos de probabilidad de desarrollar enfermedades del corazón en comparación con aquellos que no siguieron esta dieta. La dieta mediterránea se caracteriza por ser rica en frutas, verduras, cereales integrales, nueces, pescado y aceite de oliva, y baja en carnes rojas y alimentos procesados.
La autora principal del estudio, la Dra. Shafqat Ahmad, dijo que "estos apoyan la promoción de la dieta mediterránea como una estrategia importante de prevención de enfermedades cardiovasculares".
Los expertos también destacan que la dieta mediterránea puede tener otros beneficios para la salud, como reducir el riesgo de diabetes y cáncer.
Este estudio es uno de varios que han investigado los beneficios de la dieta mediterránea. A medida que se acumulan más pruebas, es cada vez más claro que seguir una dieta mediterránea es una forma saludable y deliciosa de mantener un corazón sano.
