Las personas subconscientemente autorregulan los niveles seguros de cafeína en función de qué tan alta es su presión arterial, y esto probablemente sea el resultado de un mecanismo genético protector
Un equipo australiano descubrió que las personas con presión arterial alta, angina y arritmia eran más propensas a beber menos café, café descafeinado o evitar el café por completo en comparación con aquellos sin tales síntomas, y que esta predisposición esta basada en la genética.
Los investigadores del Centro Australiano de Salud de Precisión de la Universidad de Australia del Sur UniSA llegaron a la conclusión tras un estudio mundial de 390.435 personas, en el que encontraron evidencia genética causal de que la salud cardiovascular, como se refleja en la presión arterial y la frecuencia cardíaca, influye en el consumo de café.
La investigadora principal del estudio , la profesora Elina Hyppönen, dice que es un hallazgo positivo que muestra que nuestra genética regula activamente la cantidad de café que bebemos y nos protege de consumir demasiado.
"La gente bebe café por todo tipo de razones: como un estímulo cuando se sienten cansadas, porque sabe bien o simplemente porque es parte de su rutina diaria", dice el profesor Hyppönen.
"Pero lo que no reconocemos es que las personas subconscientemente autorregulan los niveles seguros de cafeína en función de qué tan alta es su presión arterial, y esto probablemente sea el resultado de un mecanismo genético protector.
"Lo que esto significa es que alguien que bebe mucho café probablemente sea más tolerante genéticamente a la cafeína, en comparación con alguien que bebe muy poco.
"Por el contrario, una persona que no bebe café, o alguien que bebe café descafeinado, es más propensa a los efectos adversos de la cafeína y más susceptible a la presión arterial alta".
En Australia, uno de cada cuatro hombres y una de cada cinco mujeres sufren de presión arterial alta, y la afección es un factor de riesgo para muchas afecciones crónicas de salud, como apoplejía, insuficiencia cardíaca y enfermedad renal crónica.
Utilizando datos del Biobanco del Reino Unido , los investigadores examinaron el consumo habitual de café de 390.435 personas, comparándolo con los niveles iniciales de presión arterial sistólica y diastólica y la frecuencia cardíaca inicial. Las relaciones causales se determinaron mediante aleatorización mendeliana .
El profesor Hyppönen dice que la cantidad de café que bebemos probablemente sea un indicador de nuestra salud cardiovascular.
"Ya sea que bebamos mucho café, un poco o evitemos la cafeína por completo, este estudio muestra que la genética está guiando nuestras decisiones para proteger nuestra salud cardiovascular", dice el profesor Hyppönen.
"Si tu cuerpo te dice que no bebas esa taza de café extra, es probable que haya una razón. Escuche a su cuerpo, está más en sintonía con su salud de lo que piensa ".
