Santo Domingo.- La Cámara de Comercio Dominico Francesa (CCDF) en calidad de auspiciadora apoyó de manera presencial la Primera Rueda de Prensa de la XVIII entrega de la Bolsa Turística del Caribe (BTC), realizada exitosamente con el fin de promover el Primer Festival Gastronómico Francés con Sabor Caribeño.
El Señor Henri HEBRARD Director Ejecutivo de la CCDF participó activamente en esta Rueda de Prensa dónde se dio a conocer la procedencia de los participantes en dicho festival, los mismos estarán representando el sector turístico de Panamá, Chile, Perú, México, Argentina, Puerto Rico, Venezuela, Colombia, Haití, entre otros países; haciendo de este festival un evento de carácter nacional e internacional. http://www.btc.com.do/noticias/2014/2014/6/rueda-de-prensa-btc-2014.aspx
Este Festival está dirigido a Restaurantes y Hoteles de la República Dominicana, los cuales estarán participando en cuatro categorías: Entremeses, Platos Fuerte Mar (Pescados y Mariscos), Plato Fuerte Tierra (Aves y Carnes) y Postres. Un jurado selecto de personalidades ligadas al sector turístico y hotelero, evaluará los platos concursantes eligiendo así los de mejor sabor y presentación, con premiación en cada una de estas categorías.
A través de este festival la CCFD busca resaltar los atributos de la deliciosa gastronomía francesa pero con ingredientes locales para darle un componente indispensable de sostenibilidad y competitividad, dónde el principal objetivo del Festival es brindar la oportunidad a los Restaurantes y Chefs participantes de desarrollar sus conocimientos, innovaciones y creatividad, en la preparación de la cocina francesa con ingredientes caribeños, agregándoles su toque personal en sabor y presentación.
Finalmente el Primer Festival Gastronómico Francés con Sabor Caribeño, se celebrará dentro de la XVIII edición de la Bolsa Turística del Caribe (BTC), el viernes 27 de Junio, en el Salón Regency del Centro de Convenciones del Dominican Fiesta Hotel & Casino, en la ciudad de Santo Domingo.
