Las nuevas tendencias de la gastronomía local e internacional, conocer nuevos productos y
servicios, los avances tecnológicos que inciden en la industria gastronómica y las nuevas reglas
del marketing para empresas culinarias forman parte de los temas que durante dos días serán
expuestos por importantes profesionales, nacionales y extranjeros, en el ciclo de conferencias
que se ofrecerá en el evento. Entre ellos Carmen Cataldi, Minoru Yokoyama, Francisco Valdez,
Katherine Lemoine, Luis Eduardo Ramos y Rafael Silie.
Takehiro Ohno será el invitado estrella de esta tercera versión de Taste. Ohno es nutricionista
egresado de Nishi Kyushu Uniersity en Japón y especializado en cocina española con Akihiko
Manada en la Escuela de Cocina de Osaka. Ha sido el responsable de la apertura de importantes
restaurantes de cocina española en diferentes países. Actualmente constituye uno de los
principales talentos del canal argentino El Gourmet participando en los programas Fusión
Cúbica, 4 Chefs 4 Ingredientes y colaborador del espacio Narda en Japón.
Dino Marranzini, director comercial de Creato, S.A., empresa organizadora del evento, explicó
que esta versión de Taste regresa completamente renovada a partir de detectar en las dos
ediciones anteriores las necesidades y expectativas que tenían los protagonistas del sector
gastronómico nacional.
"Hemos diseñado un evento que responde a las necesidades y requerimientos que tienen los
profesionales, técnicos y empresas del sector, con el objetivo de agregar valor a su desempeño, a
la comercialización de sus productos y servicios, y al desarrollo de la cultura culinaria en el país,
creando un escenario en el que converjan todos los elementos que inciden en esta industria",
afirmó Marranzini durante la actividad de lanzamiento.
En el área de la Exposición Comercial las empresas proveedores de alimentos y bebidas tendrán
la oportunidad de exhibir y dar a conocer sus nuevos productos y servicios, desarrollando de esta
manera oportunidades de negocios con los profesionales del sector.
Mientras que el "Grand Tasteing" es el escenario de lujo en el que los asistentes podrán degustar
de la muestra culinaria de los restaurantes, hoteles y bares más reconocidos del país. Exquisitos
platos que constituyen verdaderas obras culinarias, postres y una muestra de fina pastelería,
acompañados de brindis de vinos y bebidas espirituosas se mezclarán para garantizar una
experiencia gastronómica de lujo para todos los asistentes.
