Sus propietarios los señores Filipo Ciccone, Massimo Gennatiempo y Jorge Pesquera, ofrecen con este establecimiento una nueva alternativa a la hora de disfrutar las mejores Pizzas y Pastas del país, ya que Pizza Il Forno Trattoria cuenta con un horno de leña que fue construido especialmente para ellos por el papá de Massimo, quien viajo desde su pueblo natal en Italia para esto.
El Sr. Gennatiempo ha sido contratado para construir mas de 200 hornos de leña por toda Italia, ya que es propietario de la pizzería líder por mas de 40 años en su pueblo, y todos allí se lo atribuyen a la forma que construyó su horno de leña. Tanto las Pizzas como las Pastas tienen sus recetas originales de la comida italiana familiar.
"Nos sentimos muy orgullosos por la apertura de este local, en donde nos comprometemos a llevar la calidad que siempre ha caracterizado a la cocina Italiana familiar, estamos introduciendo al mercado Dominicano unos platos elaborados con productos de la mas alta calidad pero a precios súper competitivos y con servicios innovadores, como por ejemplo el que los niños elaboran su propia Pizza en la mesa y luego se lleva al horno de leña para su cocción", expresaron los propietarios.
Ciccone explicó el concepto del local.
Por "trattoria" en Italia se entiende que puede ser tanto una fonda como un pequeño restaurante, dando prioridad al pequeño espacio, agregando que es de ambiente informal, relajado y con precios bajos; o sea que se inclina por la oferta y el costo, y para mejor ejemplo, creo que la definición más justa sería "Pizza Il Forno Trattoria", ya que es familiar, con buena ambientación, sin lujos, informal, y una cocina claramente italiana casera, preparada con esmero, pero sin aferrarnos a recetas "de libro" para que no se siga creyendo que la buena pizza es más americana que Italiana. En definitiva, es un lugar agradable en donde se come buena cocina italiana a precios bajos.
"El delicioso menú ha sido escogido cuidadosamente para brindar un verdadero festín gastronómico diseñado con la clásica estructura italiana: Antipasti, Insalata, Panini, Pizzas, Pastas y Dolce, en un ambiente informal pero agradable, donde la tradición familiar marca la oferta de sabores Italianos a bajos precios".
El establecimiento realizará los Domingos en Familia, con el objetivo de que este día sea un momento para disfrutar con la familia y en donde los protagonistas serán los mas pequeños, que tienen para divertirse un sin número de opciones a partir del medio día, con juegos y payasos, para su entretención.
Con el interés de dar mayor atención a sus clientes, este nuevo local ofrecerá servicio de Delivery en todo el casco urbano de Santo Domingo.
A la actividad asistieron empresarios, diferentes autoridades de la industria, así como amigos y relacionados de los ejecutivos, quienes departieron en franca camaradería y fueron invitados a conocer las instalaciones, degustar toda la variedad gastronómica Italiana en un ambiente matizado por la familiaridad que ofrece este nuevo negocio.
Pizza Il Forno Trattoria abre desde el medio día y está ubicado en la Winston Churchill #10. Tels: (809) 542-7000 y (809) 567-7284