Resulta que la producción de bio alimentos, o alimentos biológicamente modificados no constituye una solución sino un nuevo problema dentro de la larga cadena de problemas que está ocasionando “una civilización” que destruye al planeta, que es irracional y que genera mega desigualdades. ¿Por qué no hablar, por ejemplo, de las miles de hectáreas que están siendo disipadas por un alocado urbanismo cuyo único norte es el lucro? ¿Por qué Europa se está inclinando hacia los alimentos llamados ecológicos, es decir naturales? ¿Por qué el Estado de California está prohibiendo la denominada comida chatarra? Por qué si nuestra producción es natural debemos adentrarnos a situaciones de producción no avaladas técnicamente?

La República Dominicana es en la actualidad exportadora exitosa de importantes rublos alimenticios hacia el llamado primer mundo gracia a que se trata de productos completamente naturales, como vegetales, viandas, bananos o plátanos, cacao, café, mango, etc. Desde el momento en que se inicie la producción en masa de productos transgénicos se irá a pique esa exportación.

Muchos están apostando a que entre los conceptos de seguridad alimenticia y soberanía alimenticia, debemos inclinarnos por la primera, es la solución que se plantea para los africanos y demás pobres del mundo, es la denominada tendencia a producir alimentos para pobres. No entendemos cómo alguien pone a un Presidente que habla de modernidad, que prefiere una ciudad como Miami a una como Puerto Príncipe, se le orienta a que nos alimente como pobres. No es seguridad alimenticia lo que el país requiere sino soberanía alimenticia.

Desde que los piratas herejes que surcaban el caribe en los siglos XVII y XVIII, llamaron a la República Dominicana “la tierra grande o la isla continente” no lo hicieron porque fuese grande de tamaño sino por la prodigalidad de sus tierras esa característica está desapareciendo como consecuencia de un desorden urbanístico y la depredación sistemáticas de sus acuíferos y demás recursos naturales, el país requiere pues de autoridades que tomen medidas para preservar y proteger la flora y la fauna nunca para desmejorar lo que siempre ha sido bueno y excelente.

Entre las décadas de los años 40 y 50 del siglo XX, las empresas transnacionales de agroquímicos, de pesticidas, de lácteos, etc., le vendieron al mundo la quimera de que con dichos “fertilizantes” se resolvería el hambre en el mundo, las tierras serían más productivas y estarían libres de plagas; también que si las madres dejaban de lactar a sus hijos y le daban enlatados compuestos de leches y frutas tendríamos bebés más sanos y vigorosos, hoy sabemos que eso fue una falacia que ahora estamos corrigiendo a enorme costo mientras las empresas transnacionales que vendieron esa equivocada idea son multimillonarias. Ese cuento de los bio alimentos es por tanto no solo viejo sino peligroso para la salud humana y para la cadena biológica de la que todos formamos partes. DLH-3-8-2008