Faltal algunas tradiciones: el mangú, con todas las "compañas" posibles que permite la situación económica de cada dominicano, desde el salami y el huevo frito, hasta el pollo guisado, los espaguetis o un simple escabechito de salsa con cebolla y ají) la comida de cueros (léase arroz blanco con huevos) para esos atardeceres en olla (que sean lluviosos, por favor); las giras a la poza de Bojolo, en Nagua, al río Comate, en Bayaguna; Rancho Francisco, en Ocoa; los ojaldres (quien tenga más saliva que coma más de ellos) en la ruta de la peregrinación al Santo Cerro los días de la Mercedes; la peregrinación a la Basílica el día de La Altagracia; la fiesta de fin de año en el puerto y el malecón; la comida cocinada en leña en nuestros campos; los cueros de la Duarte y la Feria (sí, ellos también tienen derecho), los apagones en medio del fiestón más bueno, a Raudy vestido de robalagallina...

compadre, que le pasa que no incluyo el chenchen con chivo de san juan

Lo que te pasa a tí le pasa a mucha gente. Con las sanjuaneras no todo el mundo puede. Quedas claro. Aunque uses Viagra, jamás podrás.-

CREO QUE EL AMIGO QUEDO CON ALGUNA FRUSTRACION CON ALGUNA SANJUANERA, LO QUE PASA ES QUE ENTRA SI QUIERES Y SAL SI PUEDES, TU AUN NO HAS PODIDO SALIR. JAJAJAJA

Pedro Angel, como pudiste olvidar en tu agridulce articulo, mencionar que el mejor chivo guisado de este paìs se prepara en mi provincia natal, Azua de Compostela.Y que las mejores cocineras de arroz y habichuelas del mundo estan en esa bella e historica aldea, es una pena que lo hayas olvidado y es por eso que le pido a Dios que no te perdone por que tu sabes lo hiciste.Abrasos.

solo falta agregar los suculentos menus de los domingo en familia: sancocho de siete carnes con arroz blanco graniao (y el con-con correspondiente), aguacate; el locrio de arenque con fritos verdes, aguacate y guineo maduro, el arroz blanco con 2 huevos fritos con cachu victorina, etc.

A usted parece que lo dejo alguna San Juanera frustrado!

Decía que las estigmatizaciones no son buenas, y menos cuando se trata de la moral de la gente. Recuerdas todo el rechazo que produjeron los urticantes comentarios del guitarrista de Sabina que se burló de los dominicanos que asistieron al concierto en el Teatro Nacional...bueno, pues digamos que esa frase sobre las sanjuaneras provocó lo mismo, al margen de la sensibilidad que se atribuye a los ofendidos, siempre es bueno ponerse en el lugar de los otros. Así que perdónenlo que a este hombre no es más que un niño travieso, besos, Leonora.

Pedro Angel muy bueno tu articulo, jocoso por demas para empezar el año de buen animo. te recuerdo que te falto incluir los tragos de cleren tomados en el Brisal del Norte(el unico bar al lado del cenmenterio) en Restauracion.

Pedrito, para mi que estoy lejos de mi tierra, que la extraño y que disfruto con sus estampas, este ha sido un excelente trabajo. A los "ofendidos" con la alusión a las sanjuaneras, no te conocen y si no conocían la expresión, no deben juzgarte por ella, pues es de las cosas locas que se dicen por ahi, parte del folklore criollo, como aquel de que los sanjuaneros son brujos, y no me lo acabo de inventar. El Granero del Sur me encanta y se que a ti también y sé que alguna sanjuanera te ha puesta de cabeza, asi que yo me entiendo.

Una foto de Balaguer con su sombrero y al lado la enana, el personaje de chocueca, que fue real; el caballero de la camisa blanca, un simbolo del concho, A coride con su burro, La vieja belén, como símbolo del conformismo nacional, la Duarte con Paris, incluida la del Palacio Nacional. El hombre del maletin para que sea eterno en el Congreso Nacional. Declarar heroes nacionales y llevar al panteon al Cienciólogo, Pérez Méndez y a Lachapelle y a otros ilestres del liderazgo criollo ido a destiempo. Al Boby de Nylon, figura egregia del lambonismo nacional. Designan a Abinader como aspirante eterno a la ñoña. Todos esos son necesarios consagralos en la Reforma Constitucional.

Creo, como muchos otros de tus lectores, que no hay nada ofensivo cuando jocosamente haces referencia a las mujeres dde San Juan de la Maguana, mi provincia de Origen. Los crsticos que se tomen esto a mal no saben que esa es una salida para tú, querido Pedro, compañero de la crónica escrita, hacernos botar el golpe.Lo cierto es, además, que te faltaron algunas cosas. Veamos: El queso arís (no sé si esta bien escrito) de las Las Matas de Farfán, la guinea guisada de Doña Ana, en la calle Anacaona, en San Juan; el chivo al horno de la carretera que lleva a Montecristy, antes de Villa Vásquez; el mabí seibano, el chenchén con chivo que hacen los materos en la Capital, el 'sanguchi' de La Esquina de Tejas, así como las mil baratijas que vende el hombre de 'cosas del país', el Plaza Naco. Ojalá que a nadie se le ocurra dejar esto fuera de la reforma constitucional.

Si se puede agregar algo más no deben quedarse ni 'Los roquetes del Santo Cerro' ni 'Las almendras majadas de Rio San Juan'

Los ojos endemoniados de las sanjuaneras (y recuerda, donde orina una sanjuanera no crece la yerba. creo que haz juzgado muy mal a las mujeres sanjuaneras, las cuales han sabido ganarse el respeto a base de trabajo. San Juan de la Maguana tiene grandes hombres y mujeres, se destacan Rina Ramírez, la educadora Urania Montás, entre otras. Existen otras cosas que se pueden resaltar, como son la producción agrìcola, su cultura o su tradición. La tierra de Anacaona tiene doliente.

Me gusto su articulo, no vi nada ofensivo, solo el deseo de resaltar lo bonito lo alegre y lo bueno de nuestro Pais, " El mejor pais del mundo".Hay que dejar de ser tan "sensibles", aqui solo se esta repitiendo la voz popular. aunque si tengo una pregunta, de donde salio lo de las " Sanjuaneras", nunca habia oido eso...

Esto está buenísimo lo único que le agregaría es un mabí de tamarindo que hacían en San Francisco de Macorís que acompañado con un "cortao" que vendían en los colmados, sabía a gloria y a cielo.

Estimado Señor Martínez: Me agradó sobremanera ese recorrido por las cosas buenas que aún quedan en nuestra geografía. No estoy de acuerdo con la ofensa que haces a la mujer sanjuanera, puedo observar poco tacto en usted al hacer valoraciones.

Me parecen excelentes tu sugerencias. Me permito recordarte que se te olvidó incluir 'los cuentos coloraos de Chen en su restaurant en Nagua' y 'la sopa de siete potencias del Fiel de San Francisco de Macorís'

Gracias desde el fondo de mi corazon por este momento que me haz hecho volver a vivir y te felicito porque ademas veo en tus comentarios que eres una persona que conoce su pais tanto como yo que fui camionero en mi pais por muchos anos ademas hize mucho turismo interno reconozco esos lugares que mencionaste y algunos de esos personajes lo vivi otra vez.

Sr. Pedro Angel Martínez,pienso que con su estupido comentario usted ofende a las mujeres de esa laboriosa region del pais, creo firmemente que usted sufre de alguna depresion sentimental. Sus comentarios resultan hasta racistas. Respete la dignidad de las personas, con eso no se juega.